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ちぎりパンでサンド*
昨日焼いたパン。
またしてもホエーを使ったパンです。
今回は仕込み水を牛乳にして焼いてみる。
きっと前回よりも焼き色が付くだろうと予測して。

c0162426_18393254.jpg


写真がちょっとボケボケ・・・。
うんうん。やっぱり前回よりもしっかりとした焼き色。
今日は生地玉ひとつ約30g弱。
ひとつひとつ丁寧に丸めていく。
実はこの作業がなかなか面倒だったりする私(苦笑)。
はい。わたくしB型です( ̄m ̄)プッ


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夏休み真っ只中。
子供達のお昼に、焼きあがったパンで簡単サンドランチにしました。
ひとつはハムタマゴサンド。
もうひとつは前日の魚のフライです。自家製のタルタルソースをかけて♪
このフライに使った魚。
そう!長男の釣った魚です^^


c0162426_13284848.jpg



ごめんなさい・・・。めっちゃ雑なサンドです(苦笑)。
腹減り子供達にかなり急かされて・・・
それでも撮影が終わらないと食べれない事は納得済みで、
けなげに待ってくれていました( ̄m ̄)プッ

サンドも雑ならば写真も雑・・・。
旦那にしっかりダメだしされちゃうし(;´д`)トホホ

まだまだ精進したい事が山程です。
ありきたりだけど、やっぱり日々何事も努力ですねぇ。。。


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先日、なんちゃってパン教室で作ったベーコンエピ。
お友達が復習をかねて早速焼いてくれました♪
さすが私の一番弟子!!って、わたし何様だ(笑)。
初エピとは思えないほど綺麗な焼き上がりです。

c0162426_13413461.jpg



可愛くラッピングもして♪
買ったばかりのアルファベットのスタンプをどうしても使いたいと、
オリジナルのタグも付けてくれました(笑)。
私も欲しいな~。アルファベットスタンプ♪

教えたパンをいつもきちんと復習して焼いてくれる。
本当に嬉しい限りです^^
しかもみんな確実に腕が上がってる・・・。
ヤバイ。。。密かな焦りを抱いている私です(苦笑)。
やっぱり精進すべき、日々努力ですなっ!!


今日も遊びに来て下さってありがとうございました♪

コメ欄でお話できるのはやっぱり楽しいですね~。
いつも書き込みありがとう♪

mika


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# by mika_living | 2008-07-29 14:05 | シンプルパン
大好きな釣りで大物Get*

昨日の日曜日。
旦那が子供達を連れて釣りに行って来ました。

我が家の子供達は釣りが大好き♪
今までは釣り堀しか経験がなかったんだけど、前回のキャンプで初川釣りを経験。
もともとアウトドア好きで釣りも好きな旦那。
男同士親子で、共通の楽しみがあるってなんだか羨ましいなぁ。
もちろん私も釣り好きだけど(笑)。

でも昨日は三男とおうちで留守番組。
『今晩のおかずになるくらいの大物釣ってきてよ~!』と
軽いプレッシャーを掛けてお見送りしました( ̄m ̄)プッ

c0162426_631479.jpg


この川。
旦那が子供の頃に大物を釣り上げた川らしい。
そして釣り上げた大物を、なんとミンクに掻っさらわれたと言う・・・。
ミンクが出るってどんだけの山奥だ。。。(苦笑)
子供達は釣りももちろん楽しみにしていたが、『もしかしてミンクに出会える?』と、
そちらの方をかなり期待していた様子(笑)。

二人声を揃えて『ミンクって売ったらお金になるよね~』って・・・。
教育間違ったかしら?^^;

釣りの方はと言うと、始めは小さいのがちょこちょこと釣れたりと
それなりの釣果だったよう。
でも小さいのは川へさようなら~。キャッチ&リリースね。
で!!!
遂に長男が大物をGET!
ブラウン?とかいう種類の魚らしい。もちろん食べられる魚♪

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満面の笑みを浮かべて帰ってきた子供達。
私と旦那は早速メジャーを使って撮影タイム(笑)。
川には愛用のデジイチは持っていけなかったけど、
コンデジでもなかなか良く撮れてるね~なんて、写真鑑賞会も。
夫婦揃ってカメラ好きなんです((*´v`))クスクス

釣った魚は48センチの大物!!
しっかり夕飯のおかずになりました♪
自分達が釣り上げた魚は一段と美味しく感じた様子の子供達。
こういうことも【食育】なんだろうな~と感じたひとときでした。

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今日はめずらしく手作り物無しの日記。
家族と日々の記録のために綴ってるブログ。
これからはこんなローカルな日記も多いかもしれません・・・。
サラッと読み流して下さいね^^


今日も遊びに来て下さってありがとうございました♪
新しい一週間。今週も頑張ろうっと!

mika


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# by mika_living | 2008-07-28 07:05 | 子供達
大活躍♪水切りヨーグルト

久々に水切りヨーグルトを作りました。
って、一晩ヨーグルトを水切りしただけだけど(苦笑)。

そして出来上がったヨーグルト1パック分(500g入り)を使い、
レアチーズケーキ風に仕立てたのがこちら。


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土台のビスケットは必ずマリービスケットと決めてる私。
グラハムビスケットやら色々試してみたけど、やっぱりここに落ち着きます。
結構おこちゃま舌なのかも( ̄m ̄)プッ

先日お友達から頂いたハスカップジャムをソースに。
甘酸っぱさがとってもいい感じ~♪
レアチーズケーキ好きの我が家では、このなんちゃって風も人気のおやつです。
お財布にも優しいしね^^


そして、水きりヨーグルトで出来る乳清。ホエーね。
以前このホエーを使ったパン実験に夢中だったなぁ、なんてことを思い出し
久々にホエーパンを焼きました。

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21センチのシフォン型でド~ンとでっかく。
水分の3割をホエーに置き換えています。
白パン風だけど、白パンよりも水分多目で卵も入っていません。

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ふわんふわんの出来にまたしても自己満足炸裂(笑)。

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週末ですが、子供達が夏休みなので曜日の感覚がほとんどありません(;´д`)トホホ
各地猛暑が続いているようですが。。。
特にお出掛け時には、熱中症・脱水には充分注意したいですね。


今日も遊びに来て下さってありがとうございました♪

mika
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# by mika_living | 2008-07-26 15:54 | シンプルパン
お引越ししました。

突然ですが・・・。
諸事情で楽天ブログよりお引越ししてきました。

今まで仲良くしてくれたお友達の皆さん。
お手数お掛けしてごめんなさい!!
こんな私ですが、これからも仲良くして頂けると嬉しいです♪

そしてはじめましての皆さん♪
これからどうぞよろしくお願いします。

まだまだ整備途中で不備だらけですが・・・^^;
ぼちぼち手直ししていこうと思います。
どうか気長にお付き合いを(笑)。

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まずは簡単に『ごあいさつ』という事で♪


※しばらく閉じていたコメ欄ですが・・・。
お返事遅くなっても気にしないわよ~という心優しい方♪ コメントお待ちしています
^^

mika
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# by mika_living | 2008-07-25 13:57 | ごあいさつ